Homemade Thai food

Cooking with Oomnoy

ยำไข่เยี่ยวม้า

Leave a comment

image

วัตถุดิบ

1. ไข่เยี่ยวม้าผ่าซีก

2. ต้นหอมหั่นยาวประมาณ 2 นิ้ว

3. คื่นช่ายหั่นประมาณ 2 นิ้ว

4. มะเขือเทศผ่า

5. พริกขี้หนูซอย

6. กระเทียมซอย

7. มะนาว

8. น้ำตาล

9. น้ำปลา

image

วิธีทำ

ทำน้ำยำโดยนำพริกขี้หนู กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ลงในถ้วยผสม หรือจะทำโดยใช้วิธีโขลกแทนก็ได้ ชิมให้ได้รสเปรี้ยวนำ ตามด้วยเค็มและหวาน

จากนั้นนำวัตถุดิบที่เหลือลงชามผสม เทน้ำยำลงไป

ผสมให้เข้ากัน

image

จัดใส่จาน ใครชอบถั่วลิสงคั่วจะโรยหน้าด้วยก็ได้

image

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s