Homemade Thai food

Cooking with Oomnoy

ยำแครอทกุ้ง

Leave a comment

C1

วันนี้มีแครอทกับกุ้งเหลือในตู้ เอามาทำยำเป็นอาหารทานเล่นเสียเลย แต่คราวนี้ขอทำรสอ่อนๆ ไม่เผ็ดมาก

เครื่องปรุง

  1. แครอทสับ
  2. พริกสด
  3. มะเขือเทศผ่าซีก
  4. มะนาว
  5. กุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำออกนำไปล้างให้สะอาดแล้วลวก
  6. ถั่วลิสงคั่ว
  7. น้ำตาลปึก
  8. น้ำปลา

C4

C5 C3

วิธีทำ

  • โขลกพริกสดกับน้ำตาลปึก พริกจะได้ไม่กระเด็น จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ชิมให้ได้สามรส

C6

  • ผสมน้ำยำที่เตรียมไว้ผสมกับแครอทสับ มะเขือเทศ กุ้งลวก คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสง เป็นอันเสร็จ

C2

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s