Homemade Thai food

Cooking with Oomnoy

ตำมั่ว

Leave a comment

DSC_0026

วันนี้ทำตำมั่วส่งตรงจากเมืองออสโลมาฝาก จริงๆก็ไม่รู้จะลงวิธีทำทำไทเนอะ หลายๆคนก็คงทำเป็น ฮ่าาาา

เครื่องปรุง

-มะละกอเส้น

-พริก มากน้อยตามใจชอบ

-ถั่วฝักยาว หั่นประมาณ 2 นิ้ว

-ผักชีฝรั่ง หั่นประมาณ 2 นิ้ว

-หน่อไม้ ต้มให้จืด

-หอย ต้มตะไคร้ใส่เกลือเดือดๆ ผ่าตาออกให้เรียบร้อยจะได้ไม่แพ้

-มะเขือเทศ

-มะนาว

-ถั่วงอก

-ถั่วลิสงคั่ว

-ขนมจีน

-น้ำปลาร้า เป็นปลาร้าปลาช่อนแบบกระปุกที่นำเข้าจากบ้านเรา เราเอามาต้มปรุงเองอีกทีค่ะ

-น้ำปลา

-น้ำตาล

1

น้ำปลาร้าที่ต้ม ปรุงรสเสร็จแล้ว

2

วิธีทำ

1 โขลกพริกพอหยาบ ผ่ามะเขือเทศลง เติมน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล เราไม่ทานชูรสใครชอบก็ใส่ลงไปเลยค่ะ คลุกส่วนผสมให้เขากันในครก

3 4

2 ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงไป ใช้ทัพพีกับไม้ตีพริกคลุกส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน

5

3 จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว

DSC_0026

โซ้ยเลยค่ะ แซ่บนัวๆสมอยากงานนี้ ขอให้อร่อยกับการรับประทานอาหารนะคะ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s